8 เครื่องปรุงที่ต้องมีติดครัวสำหรับชาวมังสวิรัติ หรือวีแกน
![8 เครื่องปรุงที่ต้องมีติดครัวสำหรับชาวมังสวิรัติ หรือวีแกน](/content/images/size/w960/2023/08/8-condiments-you-should-buy-for-plant-based.webp)
อาหารมังสวิรัติ เจ หรือวีแกนในไทยนั้นต้องยอมรับว่าหากินได้ยากพอสำควร ไม่ใช่เดินออกไปหน้าปากซอยก็จะได้กิน หรือแม้แต่หาร้านอาหารในพวกแอพส่งอาหารก็ไม่ค่อยมี ทำให้ใครก็ตามที่เริ่มหันมาสนใจกินมังสวิรัติก็จะต้องพยายามทำอาหารด้วยตนเอง
ผมมาทำอาหารเป็นได้ก็เพราะสถานการณ์บังคับแบบนี้ ฮาๆ มันหาซื้อกินไม่ได้ ก็ทำเองเลยละกัน และการจะทำอาหารได้นั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ "เครื่องปรุง"
![เครื่องปรุงต่างๆ](https://snappytux.com/content/images/2023/08/condiment-vegan.webp)
เครื่องปรุงก็มีเยอะมากในตลาด เราเป็นมือใหม่ เราจะเลือกเครื่องปรุงแบบไหนดีละ ให้เหมาะสมกับที่เราจะทำอาหารมังสวิรัติได้ จากประสบการณ์การทำอาหารมังสวิรัติกินเองมา 4 ปี ผมจึงอย่างแนะนำสำหรับมือใหม่แบบพวกเราว่าจะซื้อแบบไหนมาติดไว้ที่บ้านดี...
8 เครื่องปรุงที่มือใหม่ควรมีติดไว้
1. ไฮนซ์ซอสเห็ดชิตาเกะ
![](https://snappytux.com/content/images/2023/08/heinz-----------.webp)
ไว้ทำอาหารจำพวกผัดทุกชนิด ใช้แทนซอสหอยนางรม
2. ซีอิ้วขาวเห็ดหอม (ลดโซเดียม)
![](https://snappytux.com/content/images/2023/08/mushroom-soy-sauce.webp)
ไว้ปรุงรสเพิ่มเติม ใช้คู่กับไฮนซ์ซอสเห็ดชิตาเกะ ใช้แทนน้ำปลา
3. Bertolli classico olive oil (เบอร์ทอลลีน้ำมันมะกอกคลาสสิคใส)
![](https://snappytux.com/content/images/2023/08/bertolli-classico-olive-oil.webp)
ไว้สำหรับปรุงอาหาร และทำน้ำสลัด ใช้แทนน้ำมันหมู
4. เกลือ
5. น้ำตาล
6. พริกไทยดำป่น
7. พริกเผาเจ แม่ประนอม
![](https://snappytux.com/content/images/2023/08/---------.webp)
ไว้ผัดพริกเผา เพิ่มความอร่อย หรือเอามาจิ้มผักสดกินก็ได้
8. ผงปรุงรสเห็ดหอม
![](https://snappytux.com/content/images/2023/08/---------------.webp)
เอาไว้ใส่แกงต่างๆ หรือใช้แทนซอสเห็ดหอมก็ได้นะ
เพียงแค่มี 8 เครื่องปรุงที่บอกไปข้างต้น ก็สามารถทำอาหารได้หลากหลายแล้ว เพราะส่วนใหญ่ผมก็ใช้ประมาณนี้ นอกจากจะทำอะไรยากขึ้นไปอีก เช่น แกงส้ม ต้มยำ ผัดพริกแกง ก็ต้องมีเพิ่มตามอาหารที่เราจะทำ
แล้วก็ของพวกนี้สามารถหาซื้อได้ตามห้างใหญ่ๆ ทั่วไปเลย
ก็หวังว่าสำหรับมือใหม่ที่อยากทำอาหารมังสวิรัติ หรือวีแกนกินเองที่บ้านแล้วนึกไม่ออกว่าจะซื้อเครื่องปรุงแบบไหนมาใช้ดี แนะนำแค่นี้พอ ครบ จบ อร่อย ถ้าไม่อร่อยก็เขี่ยทิ้งไป... ฮาๆ
Comments ()